Las mejores rosquillas calientes en Melbourne, Australia

Las mejores rosquillas calientes en Melbourne, Australia

En Melbourne, Australia, el vientre caliente y dulce de una dona recubierta de azúcar hace señas. El “Melbourner”, como lo llaman cariñosamente los lugareños, existe desde el final de la Segunda Guerra Mundial. Aquí es donde encontrarlo.

American Doughnut Kitchen

American Doughnut Kitchen

Originalmente llamada German Donut Kitchen, eligiendo más tarde adoptar ‘American’ para atraer clientes en la década de 1950, American Donut Kitchen es una atracción popular en el Queen Victoria Market cada mañana. El aroma lleno de mermelada se propaga rápidamente por el aire de la mañana mientras cientos se alinean junto a la camioneta de la década de 1950. Los lotes de masa recién preparados esperan su turno en la freidora antes de que se inyecte mermelada caliente en el núcleo. American Donut Kitchen opera bajo el horario comercial de Queen Victoria Market, cierra a las 2 p.m. los martes y jueves, a las 3 p.m. el sábado y a las 4 p.m. el domingo. Sin embargo, no espere demasiado, las mejores donas (léase: las frescas y calientes que se derriten en su boca) pronto son recogidas por los visitantes de la mañana al mercado. Si no quiere perderse, asegúrese de llegar temprano.

Olympic Doughnuts

Los lugareños le han dado muchos nombres a Olympic Donuts, algunos nacidos del orgullo y algo de amor. Gente de todo Melbourne habla con entusiasmo sobre las “Donuts Footscray” y las “Donuts de la estación de trenes”, ambos nombres alternativos populares para Donuts Olímpicos. Estas rosquillas de mermelada caliente se sirven en una caravana con solo dos personas. Mientras uno prepara las donas, Nick Tsiligiris, el propietario de Olympic Donuts, se para con el famoso tirador de mermelada en forma de delfín en la mano y le da el toque final, que incluye un rico recubrimiento de azúcar. La caravana sirve a los pasajeros que entran y salen de la estación, de 10 a.m. a 4 p.m., de lunes a sábado.

Dandee Donuts

La historia de Dandee Donuts se remonta hasta 1976 y el negocio ha sido de propiedad y operación familiar desde entonces. La masa está recién preparada en la fábrica sin aditivos ni conservantes y según la receta original. Una vez en el sitio, se prueban las donas crudas (lo que significa que se colocan en un ambiente cálido para activar la levadura en la masa y hacer que se eleve). Luego se cocinan en la freidora. Luego se terminan con una generosa cucharada de mermelada de fresa de origen local, apretada directamente en el centro de la rosquilla. Voilá, tienes un producto lleno de sabor. Dandee Donuts principalmente comerciaba en un quiosco semipermanente en el mercado de Dandenong (en sí mismo un lugar de herencia como el segundo mercado más antiguo y el segundo más grande de Melbourne). Sin embargo, también puede buscar su camioneta en el mercado de Hallam y Berwick.

Europa Cake Shop

Una región famosa por sus playas y glamour, St. Kilda también alberga la Europa Cake Shop. No dejes que el nombre te engañe, no son solo una excelente pastelería, sino también donut maestros. Es fácil caminar y no darse cuenta de que aquí se sirven algunas de las mejores rosquillas de mermelada de ciruela de la ciudad. Iniciada en 1982, Europa es famosa por muchas de sus ofertas, incluida la masa aireada que se llena con tarta de mermelada y se sirve caliente a todos los clientes. Una lujosa capa de esmalte blanco complementa la dulzura de la mermelada, haciendo que cada bocado sea memorable. Europa sirve rosquillas calientes todos los días de 9 a.m. a 11 p.m.

Walker’s Doughnuts

Las rosquillas de mermelada caliente que se sirven en Walker’s usan una receta que se ha transmitido a través de tres generaciones. Ubicado en el corazón de Melbourne, es lo primero que ves cuando sales de la icónica estación de Flinders Street. La mermelada caliente llena la masa justo en frente de tus ojos, una estrategia de marketing que seguramente matará a todos tus mejores planes de dieta. El glaseado de azúcar en la parte superior lo instará a no detenerse solo en uno.

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